大千的世界真是无奇不有，许多生物大家闻所未闻。例如本文要讲述是异鳞蛇鲭，对于这四个字或许大家非常陌生，其实这是指的是一种鱼类名字。对于这种鱼虽然具有一定的毒性，但是它是能够食用的。下面小编就来具体的介绍一下。

异鳞蛇鲭介绍

异鳞蛇鲭是辐鳍鱼纲鲈形目异鳞蛇鲭属的唯一品种，在我们国家通常将它称之为油鱼、白玉豚。这种鱼头比较大，最长可为200厘米，最重纪录为45公斤。从外型上看起来就如同棘鳞蛇鲭，鳞片比较大。

其尾柄中央有棱脊，侧线呈大曲纹状，全身略有光泽，带有暗褐色，并随着成长为黑色。两颌齿尖锥形排列疏松，上下颌前端有两对犬齿。体背呈现异形鳞，两颌齿尖锥形排列疏松。

这种鱼主要分布在世界各地的热带和温带海洋，例如在一些台湾南部、东部、东北海域等。生活在海洋中，其特点是有用游泳能力强，性情都十分凶猛。异鳞蛇鲭是一种肉食性动物，主要是以小鱼和小型底栖无脊椎动物为食。

这种鱼含有非常丰富的油脂，若是食用这种油脂是无法被人体进行吸收的。蜡酯是在人体内难以消化，当吃下后导致胃部出现痉挛，则油份可能会不断从肛门流出。所以在一些西方国家将其列为禁止食用或者限量食用鱼种。